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イングリッシュマフィン
2007 / 07 / 21 ( Sat )

今朝の朝食。
イングリッシュマフィンでBLTサンド。
わみんさんがされているのを見て食べたくなったんです。

いつもは6分割してオーブンで焼いていましたが
今日は4分割してフライパン弱火で焼いてみました。
いつもより高さがでてふんわり。
分割は4の方が好みでした。
もう少し、どしっともちっとした感じが好きなので、
配合とかいじってみます。
でもなにをいじればいいのかなぁ??
いろいろいじるのが楽しみでもあります
まずは油脂か水分かなぁ。
焼きたてだからふわふわだったのかもなぁ…
明日の朝、残りの2コを食べて確かめてみよう(*^∪^*)

最近は研究心ももりもり!
かなり意欲的です(笑)
今度、地元のお友達にパン&お菓子を送る予定なので
メニュー決めも楽しいのです☆
なにがいいかなぁ
イングリッシュマフィンはもうちょっとかなぁ。


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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

22 : 46 : 42 | パン | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
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コメント
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よしえちゃん、おはよう~^^
マフィン、ふっくらしてて美味しそうだね~
そうそう、フライパンで高さのあるマフィンを焼いてる方も多いよね☆私も先日試してみたけど、焼いてる間他の用事をしてたら焦げちゃって・・・写真も撮らずに皆に無理やり食べさせちゃった^_^;、ちょっと焼くのに気を使うけど、おいしそうだから、私もリベンジしてみようかな?いい配合が見つかるといいね!
研究心旺盛!良い事です(^^♪
by: わみん * 2007/07/22 05:49 * URL [ 編集] | page top↑
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よしえさん、初めまして。
nagさんのところから遊びに来ました。
↓の記事でnagさんとの素敵なデートの
様子が伝わってきましたi-237
そしてパン作りもお上手なんですねi-233
hinakocoは最近パン作りを始めたばかりで・・・
いつかよしえさんの様に、イングリッシュマフィンにもチャレンジしたいものです。

また遊びに来ますねi-176
by: hinakoco * 2007/07/22 21:49 * URL [ 編集] | page top↑
-->>わみんさん--

わみんさんおはようございまーす!
イングリッシュマフィンサンド。早く作りたい、作りたーい!
と思ってたけど、やっと作ることができました!BLTやっぱりおいし~!
トマトがジューシーでたまりませんでした><
私も、フライパン焼きは実はちょっと失敗で。
反対の面はかなり焼き色が強いんです(爆
ごまかして写したけど、ふふふ(苦笑
配合を変えることでパンが変わってくることがやっと最近わかってきて
なんだか楽しいです^^
だんだん暑くなるけど、負けずに焼いていこうと思ってまーす!
by: よしえ * 2007/07/23 07:18 * URL [ 編集] | page top↑
-->>hinakocoさん--

hinakocoさんはじめまして~!よしえです^^
nagさんのところから来てくださったんですね!
コメントいただけてすごくうれしいです!
nagさんとのデート、とても楽しかったです。
無言で写真を撮ってる時間も、新鮮でした!

パン作り、修行中なんですよ~!
まだまだうまくいかないことも多くって><
でも褒めていただけて嬉しいです。ありがとう!!
hinakocoさんもパン作り始められたんですね。
こねたり、成形したり楽しいですよね^^
膨らんでいる様子をみるのもかわいくって!
hinakocoさんのイングリッシュマフィンを拝見できるの楽しみにしています!
今度、私も遊びにいかせていただきますね。
これからもよろしくお願いします。
by: よしえ * 2007/07/23 07:24 * URL [ 編集] | page top↑
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