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バナナプリン
2007 / 09 / 11 ( Tue )



まさくんに風邪をうつされましたっ!!
看病してあげないとか言っておきながら、自分が看病してもらう立場になろうとは… とほほ。
昨日は発熱。1日のほとんどを布団の中で過ごしました。
朝はまだ微熱程度だったんですが、昼過ぎからぶわっと熱が上がってしまいました。
家に大量にある保冷材をフル活用して、頭と首筋を冷やし続けました。
薬もちゃんと飲んだし、食欲はなかったけどアイスを食べたりして
今日起きたらなんとか平熱まで下がってました。


油断禁物と言うことで今日も家にて保養中。
でも、昨日寝すぎちゃって布団にいるのはつまらないなぁということで
こっそり台所へ。こっそりしなくても1人なんですが(笑)
お菓子作りにうってつけな黒斑点のでているバナナをとりだして
バナナプリンを作りました!
湯せん焼きして、粗熱をとったところで
グラニュー糖を振ってグリルでパリッとカラメリゼ。
うちにはバーナーがないので、グリルを使うしかないのです^^;
ちょっとこげ気味になってしまったけど
香ばしいってことにしといていいですか?




この2つは味見用の小さいサイズです。
我慢できなくって冷蔵庫で冷やす前に早速お味見。
パリッと香ばしいカラメルに、とろりとしたクリームプリン。
バナナの味もしっかり。でも、私的にはもっとバナナバナナしててもよかったかな。
次に作るときは、もうちょっとバナナ増やしてみよ。
大きく焼いたものはまさくんが帰ってきたら一緒に食す予定。
冷やして食べるの楽しみ~。食感も変わるかな?
病み上がりでお菓子作ったなんて怒られるかもしれませんが
パン作るよりは… いい、よね?


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ずっと前からプリン食べたかったので、大満足!
プリンって、冷たいデザートだけど濃厚な感じもあるので秋のデザートっぽいなぁってイメージなんです
でもプリンアラモードは春っぽいイメージかな。
おうちメイドのバナナプリン。
おいしそう~と思ってくださった方いましたら、ポチッと押して頂けると嬉しいです!!
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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

14 : 48 : 15 | おかし | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
黒ごまのチーズケーキ
2007 / 08 / 30 ( Thu )


前回、お菓子を作りますと言っていたときのです。
レアチーズケーキ。3層になっていて、下はすりごまとビスケット。
中はレアチーズ。上は練りごまとクリームチーズを混ぜたものです。
上に飾ったのはドライのクランベリー。
これはなかった方がよかったかな。。

すごく濃厚なレアチーズケーキに大好きなごま。
口に広がるごまの香りが楽しめるチーズケーキはなかなかでした。
もうちょっと、ビスケットの部分を多くしてもよかったかも。
健康にも良さそうだし、(セサミンとかビタミンEとか…)
この前聞いたのが冷え性に効くって話。
冷房による冷え性に毎年悩まされる私には、かなりいい情報でした^^
まぁ、毎日食べないと効かないんだろうけど。。

小さく作ったので、デザートにぴったりでした。
うちはごまがたくさんあるので、またごまを使ったお菓子を作ろうかな。
ただ、この黒ごまチーズケーキ。
食べ終わったらすぐに歯磨きが必要です。
すりごまが歯にくっついてエライことになってますからね(笑


私の先輩でごまが大嫌いな方がいました。
「ごまが入っていたら他のものの味が全部感じられなくって
ごまの味しかしなくなるのが嫌だ!!」
と熱弁していました。
ごまドレッシングとか、ごまダレとかも嫌いなんだって。
確かに、ごまは風味が強いですよね。
ほかの食材の風味は薄い印象になるのも分かる気も。
でも、ごまの風味を楽しむお菓子とかいいと思うんですけどね。
今度その先輩にごまのお菓子、味見してもらおっかな。

ごまのお煎餅なんかはごまぎっしりで「ごま!!」って主張してくれてるのがいいですよね。

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19 : 58 : 17 | おかし | トラックバック(1) | コメント(2) | page top↑
ピーチパイ
2007 / 08 / 07 ( Tue )
0806.jpg

日曜の桃。
こんなお菓子になりました。
響きのかわいいピーチパイ。
見た目はそんなでもないかな(笑)

パイ生地作って、小さく型に取ってオーブンで焼き
カスタードを冷たく冷やして粗熱のとれたパイに詰めてます。
その上にはこれまた冷たく冷たくした桃のマリネ。

食べる直前にカスタードを詰めればパイのさくさく感が楽しめていいですね。
冷たいフィリングのおかげでさっぱりと食べられます。
サイズも小さめでちょうどよかったなぁ。2個いけるけどどうしようって迷うくらいのサイズです(笑)
ただ型が浅かったのでカスタードがちょっと少なめだったなぁ。。
もうちょっと生地を薄くするか、違う型にするか。課題が残りました。
ミントティーなんかと一緒に食べたいところですが
うちにはないので、ジャスミンティーとともにいただきました。

アパレイユを作って、桃を一緒に焼き込んでもいいなとか考えましたが
せっかくなのでフレッシュな感じを残したいなと。

すっきりとゼリーにすることも考えたのですが
なんとなくオーブンを使いたい気分だったので(笑)
たぶん、1番おいしいのは生をそのまま。なんでしょうね。
残りの桃はそのままいただく予定です。
あー、でもジェラートにもしたかったなぁ…



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やっぱり旬のものはおいしいですね~。
今は野菜、果物もおいしいもの沢山でうれしくなってきます。
秋は秋でいろいろとおいしいものあるし!
ダイエット、出来る気がしません>< 最近本気でやばいって!
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22 : 51 : 08 | おかし | トラックバック(0) | コメント(10) | page top↑
キャラメルナッツアイスクリーム
2007 / 08 / 02 ( Thu )


キャラメルおいしいですよね~。
最近はやってるし!
数あるキャラメルフレーバーのお菓子の中で大好きなのがキャラメルアイス。
でも市販のはくどいのや甘すぎかなって思うものもあるので
それなら自分好みに作ってみよう!と。

キャラメルリボンアイスクリームです。
なんとなくキャラメル味のものってナッツが必須な気がして
今日はピーナッツをミックス。
でもこれ、おつまみ用のを粗く刻んで入れちゃったんですよね(笑)
塩キャラメルにしたかったからちょうどよかったかなって。
かなりの荒業な気配ムンムン!

でもお味の方はほどよく塩っ気があってなかなか!
味見用の試作なので、お客様にだすときは
ちゃんと無塩のピーナッツに、お塩をふって作ろうと思うけど
うち用ならこれでもいいなぁ~。
アーモンドやピスタチオに変えたのも試してみたいかな。
薄焼きクッキーを添えたりして。
最終的にはキャラメルパフェ作れたらいいなぁと夢見てます☆

つか、手づくりのアイスってみんなそうなの?
とけるのすっごい早い!!
しかも、うちにはアイスクリームサーバーなどないので
スプーンですくって丸くしようとしたらとける、とける…
諦めて、ラフに盛って、さぁ撮影!と
これ撮るときもどんどん、どろどろ~…
微妙な写真ですよね~。まぁいつもと変わらないか!



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アイスクリーム大好きです!!夏でも冬でも食べまくり。
去年の忙しい頃は、夜が遅かったから、何も作る気しないし
あんまり食べるともたれるから、晩ごはんアイスとかを連日やってたなぁ。
そりゃあ夏バテにもなるよなぁ(しみじみ)
今年は夏バテしないぞ宣言!アイスはデザートに食べます!
でも夏バテの代わりに夏太りしそ… (爆)
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23 : 53 : 17 | おかし | トラックバック(3) | コメント(10) | page top↑
ラムレーズンケーキ
2007 / 07 / 29 ( Sun )


まさくんのお父さんとお母さんにお出ししたラムレーズン入りのケーキです。
レーズン、沈み気味だけどもいちおう上にもあるし
成功かな?
まさくんにもご両親にも大好評で、ほっと一安心でした。
しっとり、で別立てなのでふんわり。
おいしい水出しのアイスコーヒーと出そうと思ってたのに
あせってたのか、麦茶と出してしまいました(笑

お父さんとお母さんは私たちの新居をすごく見たかったみたいで
家の中やベランダからの眺めを確かめて「いいとこだね、ここ」と
言って下さいました。よかった^^
うちの近くは住宅地で、高い建物もないし
川が流れていてのんびりムードなとこなんです。
まぁ、掃除しといてよかったなって感じ(笑

ランチは近くのお店で食べてうちではお茶。
新婚旅行の写真を見てもらったり、
夏休みにお母さんの親戚のかたのお宅へ行く日程の確認をしたり
お父さんとお母さんは8月に和歌山の熊野古道や行かれるらしく
見所を説明したり(私たち、おととし行ってきたんです^^)
楽しい時間が過ごせました。

夕方からお父さんの空手のお稽古があるとのことで
(まさくんのお父さんは空手の先生なんです)
早めに帰られました。
やっぱりちょっと緊張したなぁ^^;


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まさくんのお母さんは剣道の先生をされてます。
武道一家なんですね。お二人ともお元気で、精力的に活動されてます。
すごいなぁ、私もがんばらなきゃ… と思いながらいそいそとパン焼き(笑
私の中の「活動」はパンやお菓子を作ることみたいです。
きっとこのブログを見てくださっている皆さんは、同じ気持ちな方が多いはず!
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23 : 58 : 40 | おかし | トラックバック(0) | コメント(9) | page top↑
キャラメルマーブルケーキ
2007 / 07 / 24 ( Tue )

昨日、出かけているときに
電車の時間を検索しようと携帯をいじっていたら
液晶が急に真っ暗に。
ボタンを押すと、待ち受け画面に戻っていて
再度、検索しようとしたらまた真っ暗に。
や、やばい。これはまじで壊れるんじゃぁ… と思い
携帯のショップへ直行しました。

機種変も検討中だったからちょうどいいかなぁと思いつつも
今の携帯、ゴールドでごつくてかなりのお気に入りで
(いろんな人に趣味悪い悪いと言われ続けたけど)
写真も普通にきれいに取れるし、手放すにはもったいないなぁと
修理に出すことにしました。
2週間くらいで帰ってくるらしいけど、
どこが悪かったのかが気になります。基盤… なのかな。
半年くらい前から挙動がおかしいとこがあったので
全部直って帰ってきたらいいなぁと期待してます。
保存ファイルの表示順がバラバラだったのが、すごい気になってたんですよねー。


昨日焼いたキャラメルクリーム入りケーキ。
お塩入れてみたけどあんまり、感じなかったなぁ。
結構きれいにマーブル模様が出てくれて満足
今度の週末にまさくんのお父さんとお母さんがうちに遊びに来るので
これ焼こうかなぁ。。
その次の週もお友達を呼んで花火見物する予定です。
市のお祭りがあり、花火がうちのベランダから見えそうなので
お友達を呼んで家飲みする予定。
お客様月間ですね(笑

殺風景だし、何もないおうちだけど
引っ越して間もないのでまだきれいなんです。
今のうちにお友達とか呼んじゃおう!って作戦(笑
ふふふ。来るなら今のうちなんですよ☆


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お客様来るときっていろいろ悩みますよね。
お出しする、お菓子とかお茶とか。お掃除とか。。。
みなさんはどんなものを用意されてるのかなぁ。
あ!ちなみにランチは近くのお店に食べに行く予定です。
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シナモンキューブクッキー
2007 / 07 / 16 ( Mon )
0716.jpg

今日の地震びっくりでしたね。
関東もかなりゆれました。
被災地の皆様、心からお見舞い申し上げます。
少しでも早くの復旧を願っています。

…………………………………………

昨日焼いた牛乳食パンはタマゴサンドとなって朝食に登場しました!
しっとりふわっとしていて、やっぱり今まで1番の出来!
あと半分残っているのでさらに明日の朝食です。
唯さんのコメントにあるように厚めにスライスして
トースト、バターを塗っていただこうかなぁ(*^∪^*)

びっくりな出来事。
昨日、まさくんはディーラーで契約して帰ってきました!!!
まじでビビりましたΣ( ̄□ ̄;)
しばらくは買わないってゆってたのにー。
まさくんが昨日、ディーラーへ行ったのは当選品受け取りのため。
前回、試乗しに行ったときにキャンペーン中で
アンケートを書いて、抽選があったみたいなんです。
そんなことすっかり忘れてたんですけど
土曜の営業さんの電話で「ニンテンドーDSが当たりましたのでご連絡お待ちしています」って!かなりびっくり!
今年は当たり年なのかなぁとワクワクしつつ
まさくんはDSを受け取りに…
そのままDSとサインした契約書まで持って帰ってきた!
車のことは任せてたけど、いくらなんでも(爆)  
ちなみに納期は11月初旬らしいです。
今の車は9月が車検なのですがどうするのかなぁ。
私にくれないかなぁ。
今の車はオートマですがType Rはマニュアル車なんですよね~。
マニュアル車の運転も好きですが1人のときはオートマがいいです。
何かあったときがこわい…

まさくんは今日はお仕事。
祝日は休みじゃないのです。
きっと会社で新しい車のこと嬉しそうに上司や同僚の方に話してるんだろうと思います。
まさくんの職場の方は車好きさんが多いし。
私は車はあまり詳しくないのでf^_^;

071602.jpg


あ!当たったDS。ソフトはついてませんでした。
ので、えいご漬けさっそく買ってきました!
ちょうど英会話習いに行こうかなってお教室調べてたとこなので!
ちょうどよかった!早く遊びたい!じゃなくて勉強したい(笑)

最初の写真。これは午前中に仕込んだシナモンキューブクッキーを焼いたもの。
たかこさんレシピです。
なんかポイポイ口の中に放り込んじゃって
あっという間になくなりそうな予感… こわいなぁ。
ほんとはケーキとか作りたかったんですが、今日は出かけるし
失敗しそうで尻込みしちゃって☆
もうちょっと余裕があるときにケーキ作ろうかな!


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食べだすと、無くなるまでついつい食べちゃうことってありますよね。
だめだめって思って見えないとこにしまうんだけど、数分後には
また出して食べちゃってたりね^^;
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17 : 56 : 40 | おかし | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
スフレチーズケーキ
2007 / 07 / 13 ( Fri )



わみんさんひしももさんのチーズケーキの誘惑につられ、
私もチーズケーキ焼きました!
スフレチーズケーキです。

初挑戦なので、うまく行ったのかいかなかったのか…
手前の出したばかりのケーキはいいけど
奥のほうはもうしぼんでるしー
そういうものなのかなぁ。 いやいや、時間経ってもしぼまないのかもなぁ。

今日の夜は飲みが(またか!)
仕事で仲良くしていただいていた方が会社を辞められたため
送別会があるのですよ。麻布十番にて。
私も呼んでいただいたので、いそいそと行くつもりです(笑
んで、プレゼントに思ってお菓子を焼こう!と思い立ち
これを焼いたんです。
お味はいい感じだと思うけど… 
甘味もチーズ感もあっさりしてて、食感もちゃんとふんわり。

でもこんなにしぼむとはorz

粉糖振って、ラッピングして。
持って行くつもりです。しぼんでるけど(爆
またリベンジで作ってみよう!
あー、でもお二人が作っていたようなベイクドとかゼラチンで固めたのとかもいいなぁ
お腹がいくつあっても足りませんねー




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