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復活!
2008 / 09 / 12 ( Fri )
ウィンナーブランチ

こんにちは。
久しぶりのブログです。ほぼ1年ぶり。。
この1年いろいろありましたが、元気でやってます

ひっそり更新していく予定です
ちょっと貯めた写真も載せつつね。

写真のパンは今日作ったもの。
ウィンナーとキャベツが入ってます
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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

16 : 32 : 39 | パン | トラックバック(0) | コメント(5) | page top↑
一緒にシナモンロール作りと撮影会
2007 / 10 / 02 ( Tue )



大変ご無沙汰しておりました。
もしかして心配してくださっていた方がいるかも。。
風邪はばっちり治っていたのですが、いろいろと忙しくって
パソコンに向かう時間ががくんと減ってしまっていました。
夜はまさくんがパソコンを独占していたのも理由のひとつです(爆)

実は… 今月から就職が決まりまして。
フルタイムで働くことになりました!!
久しぶりの8時間労働。どきどき。。
面接や契約などに明け暮れていた次第です。
宿題とか出されたりね。宿題って何年ぶりだろう(笑



昨日は久しぶりにパンを作りました!
しかも一人ではなく2人で。
ブログで仲良くしていただいている大好きなnagさんとともにです。
わざわざうちまで来ていただいたんです。ありがとうございます^^
nagさんのリクエストにより、シナモンロールを。ふふふ。
リーンなパンが好きそうなイメージだったのでちょっと意外。
でもスパイス好きなイメージもあるので納得☆

久しぶりにいろいろなお話をしながら、
2人でそれぞれ粉を捏ねるのはとても楽しい時間でした。
べたつく生地もなんのその!でごりごりと捏ね上げました。

nagさんは成形も丁寧で、私としても参考にさせて頂きました。
私は人に教えるほどパンつくりが上手なわけではないので
ほんと、お互いに楽しくパンを作りましょう!って感じでした^^

この写真はどちらも私の作ったパン。
エンゼル型に入れて焼いてみました。




nagさんにカメラのことをいろいろと教えてもらいながらの撮影は
一緒にパンを作るのと同じくらい楽しかったです。

カメラに関して知らないことだらけの私は
nagさんのきびきびした撮影姿に見惚れるばかり!
今までに疑問に思ったことを聞いたり、
nagさんの撮ったパンの写真をその場で覗かせてもらったり
私のカメラで撮ってもらったり。私も撮ったり。

nagさんと一緒に撮ったこの写真たち。
明らかに今までのブログの写真と違うのがびっくり!そして納得でした。
カメラの奥深さ、楽しさを実感した!っていうのがこの日の感動でした。


撮影がひと段落したところで、私の作った方のシナモンロールを二人で味見。
撮影の為に放置していたため(笑)しっかり冷めていて
ちょっと硬くなりかけていたけれど、「おいしい!」と言って食べてくれて
とても嬉しかったです^^
nagさんの作った方はお持ち帰りしていただきました。
お味はどうだったかな??


楽しい時間はあっという間に過ぎるもので
お話をしているうちに、結構な時間に。
わざわざ、うちまで来ていただけて本当に嬉しかったです。
カメラは復習してみようと思います!!
ありがとうございましたー☆

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

21 : 00 : 23 | パン | トラックバック(0) | コメント(5) | page top↑
シトロン
2007 / 09 / 05 ( Wed )



みかさんレシピのシトロンを焼きました。
レモンピールを巻き込んで焼いたパンに
粉糖とレモン果汁で作ったアイシングをかけて
上にレモンピールとピスタチオをのっけています。
かなり濃い目に入れたアイスティーとともに。
雨が降って、じめっとしたときにこそ
こんな爽やかなパンを。
このパンかわいいし、誰かお客さん来たときに出してもいいなぁ。
私の理想は、お昼くらいの時間からお茶をしながらパンをつまみつつ
おしゃべりに花を咲かせる感じです☆
誰かに来て欲しいですね。

そうそう、レモン果汁で作ったアイシングが甘酸っぱくて大好きなんです。
誰かに上げるお菓子にも、レモン果汁のアイシング。
知らずに食べて、酸っぱくてびっくりする顔を見るのが楽しいですね(笑
もちろん、どっきりが通じる相手で、レモンが苦手でない人を選ばないといけませんが。

写真を撮るときには、フォークを添えましたが
実際に食べるときは、手でつかんで食べちゃったのは裏話です。ふふふ。
指に付いちゃったアイシングは、ついつい舐めてしまいます。
もうちょっと、上品に食べないと。。 まぁおうちだし、1人だから、ね?


もうちょっとしたら出かけないといけないので
このパンを食べて、心意気を付けて行こうと思います。
(これ書いてるときは、半分食べかけ中。お行儀悪いです^^;)


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お友達をよんでおうちでお茶するっていうのが夢なのですが
なかなか実現せずです。友達が少ないって??
確かにそうかもしれません。ご近所にお友達いないんですよね。
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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

13 : 56 : 40 | パン | トラックバック(0) | コメント(9) | page top↑
おうちバゲット
2007 / 09 / 03 ( Mon )



土曜日。
まさくんは会社のお祭りのお手伝いに行ってしまいました。
年に1回だけやる、けっこう大きなお祭りです。
屋台も出して、一般の人を呼んで。
私も1回だけ連れて行ってもらったことあるけど
そのときは芸人さんが来たりしてました。
まさくんの働き振りを、ちょっと覗きに行きたかったけど
会社の人の前だし、恥ずかしがるだろうなと思って行きませんでした。

私はおうちでお留守番。
家事をやったり、テレビを見たりのんびりしつつ
午後からは一人ドライブ。
とはいってもショッピングモールに行っただけなんですけどね(爆
欲しかったものをいろいろ買いこんで、充実した一日でした。
買い物はやっぱ1人か女の子同士に限るなぁ(笑

昨日は朝からパン焼き。
初めてのおうちバゲット。
と言っても、普通にイーストで。普通にみかさんのリーンな生地で。
クープもそんなに開いてないし、きっとまだまだなんだろうけど
想像していたよりも、それっぽく焼きあがってくれて自己満足^^
普通のリーンな生地だけど、こんな風に焼いただけで
なんだかフランスパンっぽく、おいしい風味がする気がするのは
多分私が単純だからなんだと思います^^;
焼きたてをバリッと豪快にちぎって、バターを塗って朝ごはん。
「フランスパンをかじる」って言う響きがなんとなくパリっぽいっていうかかわいくって
シンプルだけど嬉しい朝ごはんでした。





そして今朝の朝ごはんはこのバゲットでサンドイッチ。
レタス、チーズ、アボカド、生ハム、オニオン、ブラックオリーブ。
具沢山ですが、あっさりめのサンドイッチ。
マヨネーズとブラックペッパーでいただきました。
ちなみにこの写真は2人分のサンドです。
写真を撮った後で、半分に切り分けて食べました。
これを一人で食べてたら、朝からお腹いっぱいで動けないですよね^^;

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

12 : 11 : 46 | パン | トラックバック(1) | コメント(12) | page top↑
バターロールとクロックツナ
2007 / 08 / 22 ( Wed )



今日はパン教室の日。
でもいつも通っているパン教室ではなく
ブログで仲良くしていただいているわみんさんのおうちパン教室。

ブログにいつも優しいコメントをくださるひしももさんが受けられる授業にちゃっかり混ぜてもらったんです(笑
初めてお会いしたひしももさんはブログでのイメージどおりふんわりして
かわいらしい方でした。
お会いするまでちょっとドッキドキしてたんですが
それを和らげてくれましたよー。
久しぶりにお会いするわみんさんも、相変わらず美人でハキハキされていて
そんなお二人に囲まれてのパン教室はとっっっても楽しかったです^^




今日教えていただいたパンは「バターロール」と「クロックツナ」。
私はバターロールの成形がとっても苦手で
練習して行こうと思っていたのに、昨日はお菓子を作るのに夢中で
練習できず…
でも、いつも失敗ばかりなのに、今日は今までで1番の出来!
自分でもびっくりなかわいいバターロールができました。
先生のアドバイスがよかったからなんだろうなぁ^^
クロックツナは2種の成形でひとつは麺棒でのばしたもの
もう1つはIFトレーに入れたもの。
初めてIFトレーというものを使ったんですが
これすっごくかわいい!カップパンがこんな簡単にできるとは思ってなかったです!





ランチはわみんさんの手づくりで
トマトソースのフェットチーニにジェノバソースを添えたものと
カラフルなサラダと海老入りのビジソワーズ。
どれもすっごくおいしくって、感動しました!!
私もお料理がんばらないとなぁ^^;
私のお気に入りは海老入りのビジソワーズ。
さらっとしてるけどコクがあっておいしかったです☆




デザートにはこちらもわみんさん手づくりのパンプキンプリンとナッツとバナナのケーキ。
ケーキはオーストラリアで購入された型を使って焼かれたそうです。
こちらもすごーくおいしくて!
ランチでお腹いっぱいだーと思っていたけど
デザートを出された瞬間に目がハートになって
あっという間に完食しました(笑






さらにお二人からお土産までいただきました!
わみんさんからはオーストラリアのTimTamとかわいいスティックハニー。
ひしももさんからは東北のお土産のお漬物とかわいいお懐紙。
なんだか、お世話になってランチもご馳走になって
そもそも授業に混ぜていただいたのに、お土産まで恐縮だったのですが
遠慮することなくいただいてしまいました(笑
だって、どちらのお土産もかわいくって魅力的だったもので!
帰ってそそくさと開いて、まさくんに自慢しました!!!
さらに帰りはひしももさんに駅まで送っていただきました。
運転もお上手で、お話しながらのドライブはあっという間に終わってしまいましたー。
楽しい時間を過ごさせていただいて、ありがとうございました!!



習ったパンは私一人で全部食べたかったのですが、帰るなりまさくんに見つかってしまいました。
クロックツナを見るなり1つ奪われ…
「今までで1番おいしい!」と言ってくれました。
そりゃそうだよー。いい先生なんだもん!
おうちで復習して、同じ味を出せるかちょっと不安です^^;



**********

実は
今日8月22日は、モナモナ日記* のブログ開設1周年の日だったんです。
途中、忙しくてブログをお休みしていた期間があったけど
なんとか1年続けてこられたのは、ここに見に来てくれる皆さん
温かい優しいコメントをくださる皆さんのおかげです。
ほんとうにありがとうございます。

この1年ホントにいろいろなことがあったなぁ。。
これからも私の周りのいろんなことや、手づくりパン、お菓子、ごはん
まさくんとのケンカの様子(笑)などなどをブログに書いていくので
これからもよろしくお願いします。

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23 : 58 : 55 | パン | トラックバック(0) | コメント(10) | page top↑
リーンなまるぱん
2007 / 08 / 18 ( Sat )



毎日暑い日が続いてますね。
溶けてしまいそうですが、なんとか毎日乗り切ってます。
今日は比較的落ち着いているかな??

この前の月曜はペルセウス流星群をきれいに見ようと、
埼玉のとある山へ真夜中ドライブにゆきました。
街灯もなく真っ暗な中、首が痛いのをこらえつつ、真上を見上げ続けて
2つほどの流れ星を見ることが出来ました。
途中、曇ったり晴れたりの中だったからこれくらいしか見えなかったのかな。
見える地域と時間帯、天候に左右されながらの流星群観測は
きっと何万年に1度のことだから、見られただけでも貴重な経験なんでしょうねー。

多分6年か7年位前、まだ大学生のときにしし座流星群を見ました。
このとき付き合ってた人と友達と3人で山へ行って、
真っ暗な中で流れ星見ました。
沢山の流れ星を初めて見て、感動したのを今も覚えています。
絶え間なく目に飛び込んでくる星に、言葉が出ませんでした。
あの頃の私が思い描いていた将来は、今とは全然違っていて
自分でも、今の自分にびっくりしてしまいますが
とりあえず、あのころも今も幸せだからよかったなぁと思います^^
生きているうちに、まだ流星群見られるのかな。

写真は木曜の朝に焼いたリーンなパン。
前回がリッチ生地だったので、リーンにしてみました。
クープがほとんど開かずの、失敗パンです。。
たぶん2次発酵の見極めと、クープの入れ方なんだろうなぁ。
どうもクープは苦手で… 
こればっかりは何度も焼いて練習するしかありませんね^^;
暑さに負けず、おうちパン焼かなきゃなぁ。

このパンはバターをつけていただきました。
次の日はバターをジャムをつけて。
最近は朝から暑くて堪らないので、エアコンをつけてしまいます。
朝食時の食欲も今ひとつ。
200gの粉の8分割のパンを1つだけ。
それにヨーグルトと野菜ジュース。
夏バテ気味なのかな。もっと食べて体力付けなきゃなぁ。


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今年の夏こそは夏バテにならないって決めてたのに!
7月まではちょっと運動もしていたけど、今月は暑すぎて運動する気も起きず…
こんなんじゃだめだー!!!
夏バテ解消の為、体力つくりの為にもちょっとは動かなきゃな。
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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

06 : 51 : 56 | パン | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
クリームパン
2007 / 08 / 14 ( Tue )


ひさしぶりの更新になってしまいました。
覗いてくださっていた方々、ごめんなさい!!
まだまだ慣れないアルバイトで、疲れて帰ると
パンやお菓子も作れず… って言い訳ですね(爆

土曜からはまさくんも夏休みでずっと家にいます。
ちょこちょこ出かけたりもしていますが、基本はおうちでのんびり。
ここのところ2人とも忙しかったし、体力回復というか気力補充というか。
しかもまさくんは若干夏風邪気味。
休みのうちにちゃんと治してもらわないと!

そうそう昨日はちょこっと買い物に行ってきました。
欲しかったものだけ買って、即おうちへ帰る。
説明書を読みつつ、いじったりして研究中。
そのうち、ブログにも登場させたいけど、まだまだ使い方がよく分かりません><

写真は今朝焼いたクリームパン&まるぱん。
クリームパンの表面があまりきれいに出来てなくて、がっくしです。
久しぶりに焼いたおうちパン。うーん、やっぱり毎日のように焼かないと
うまくいかなくなるのかな。。。
しかも、まるぱんはふわふわでおいしかったのですが
クリームパンはパン生地が目が詰まってしまってちょっと固め。
麺棒あて過ぎだなぁ。
かなり失敗なクリームパンでしたが、いちおう反省のためにブログには載せてみました(笑

明日から3日間バイトだけど、帰ったらがんばってパン焼こうかなぁ。



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やっぱりうまくいかないと凹みますね。。
でも原因がはっきりしているので、改善、改善!!
焼きたいパンがいろいろあるので、たくさん練習しようと思います!
冷凍庫のパンすとっくもほぼなくなったので、ガンガン焼かなければ。
今日はリッチだったから、次はリーンがいいかなぁ。何にしようかなぁ。
私の次のパンをお楽しみに!よろしければ、ポチッとお願いします!
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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

23 : 33 : 50 | パン | トラックバック(0) | コメント(6) | page top↑
カンパーニュとバゲット
2007 / 08 / 01 ( Wed )


先週パン教室で作ったパンたち。
これはカンパーニュ。
2次発酵前にクープを入れたので、やわらかい感じの開きになってます。
葉脈みたく入れたんだけど、ちゃんと葉っぱに見えるかな?
奥にちょこっと写っているのは、2次発酵後にクープを入れた
まんまるカンパーニュ。クープの感じが鋭いです。
あんまり開かんかったなぁ。
全粒粉入りでちょっと固めのパン。
「ハイジ」にでてた黒パンはこれのことらしいです。
あー、ハイジ好きだったなぁ。。黒パンにチーズ載せて暖炉の火でとろっとさせたパンを食べるシーンとか大好きだったなぁ(遠い目)






生まれて初めて作った、私のバゲット1号くんです。
中種法という方法で作りました。
バゲット作るの夢だったんですよね~。
一応クープも開いているし、裏のとじ目は開いてなくて
なかなかだと思うけど。んー、これで満足しちゃいけないのかしら。
おうちでも作ってみないとなぁ。
この二つのパン。まだまだおうちで食べ切れていません。
カンパーニュはスライスして冷凍。バゲットは一生懸命食べているのですが
まさくんは最近、「朝はお腹が張っているから食べたくない」と言い出して
朝はヨーグルトしか食べてくれないんですよね。
私一人で食べるのかぁ。。。
なので、しばらくはおうちパンが焼けないのです。
むむむー。。ちょっとストレス。
今日はお菓子作ろうかな(笑


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んー、まさくんは夏バテなのかな?
でも晩ごはんはしっかり食べてくれるんです。
起きてすぐだから食べられないのかな??
体のことは心配ですが、どうしたらいいものやら。
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